Forellen-Randen-Mousse auf Lattich (Mc)

Für 4 Personen

Zutaten

1 Forellenfilet geräuchert

1 Rande gekocht

4 EL Cantadou mit Meerrettich (4-5)

1 Bd. Schnittlauch

Pfeffer aus der Mühle

8 Schöne Mini-Lattichblätter (Zwerglisalat) (8-10)

Forellenfilet und geschälte Rande klein würfeln. Mit Cantadou mischen. Schnittlauch dazuschneiden. Pikant würzen. Masse auf Lattichblätter verteilen.


Stichworte	Fisch, Vorspeise