Die Zucchini waschen und längs in dünne Scheiben schneiden (ca. 8 Scheiben). Die Paprikaschote
waschen, halbieren, von Strunk und Kernen befreien und in breite Streifen schneiden. Den Knoblauch
schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben und die
Paprikastreifen darin braun anbraten. Den Knoblauch dazugeben. Das Gemüse salzen und pfeffern, auf
Küchenpapier abtropfen und erkalten lassen. Inzwischen die Brotscheiben toasten und mit reichlich
PHILADELPHIA Tomate-
Basilikum bestreichen. Antipasti-Gemüse auf dem PHILADELPHIA-Toast
verteilen und servieren.