Knoblauchzehen in Stifte schneiden, und im den Haxenknochen ins Fleisch spicken. Gewürze mit Öl und
Rotwein mischen. Haxen übergiessen und zugedeckt 3 Std. ziehenlassen. In den vorgeheizten Grill geben
und 1 Std. grillen. Zwischendurch wenden und mit der Marinade bepinseln bzw. mit Malzbier beträufeln.
Bratenfond mit Sahne abrunden.