Eingelegte Sardinen "Sarde in saòr"
Gekräuterte Krabben auf Ruccolasalat
Geräucherter Waller auf Linsensalat
Lauwarmer Lachs auf Salatbett
Matjestatar mit Gurkensalat
Melonen-Vanillevinaigrette mit gebratenen Riesengarnelen
Nockerl von geräucherten Brachsen