Grüner Salat mit Kohlrabi

Für 4 Servings

Zutaten

25 g Soja-Sprossen

200 g Gemischter Blattsalat

1 klein. Kohlrabi-Knolle

2 Junge Möhren

- Karotten

5 Radieschen

4 EL Essig

; Salz

; Pfeffer

1 TL Senf

6 EL Öl

Salatzutaten waschen, putzen und kleinschneiden. In eine Schüssel geben.

Aus Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Öl eine Marinade rühren und über den Salat geben. Gut durchmischen und ziehen lassen.


Stichworte	Gemüse, Kalt, Karotte, Kohlrabi, Salat, Sonstiges

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