Die äusseren Blätter des Wirsings enfernen, die inneren gut waschen und dann in feine Streifen
schneiden.
Die Orange schälen und filetieren.
Die Sahne leicht anschlagen. Mit Zitronensaft, Honig, Nussmus und evtl. etwas Nelkenpulver
abschmecken. Mit Wirsingstreifen und Orangenfilets mischen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
Pro Portion: ca. 2 g Eiweiss, 10 g Fett, 15 g Kohlehydrate, 160
kcal/640 kJ