Teigwaren, Gemüse, Sonstiges

Vollkorn-Lauch-Auflauf



Für 4 Personen

Zutaten

  • 4 Stangen Lauch
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Tasse/n Gemischte, gehackte Kräuter
  • -- (Thymian, Basilikum
  • Petersilie)
  • 1 EL Öl
  • 2 Becher Creme Fraiche
  • 350 g Vollkornnudeln
  • Geriebener Käse (Gouda oder
  • -- Emmentaler)
  • Butter zum Einfetten der
  • -- Form
    		•
    1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200o vorheizen.

    2. Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin bei mittlerer Hitze einige Minuten dünsten. Dann die Kräuter und den Curry untermischen.

    3. Eine Auflaufform einfetten. Abwechselnd eine Schicht Nudeln und eine Schicht Lauch einfüllen. Zum Schluß die Creme Fraiche gleichmäßig darüber verteilen und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen etwa 20 Minuten überbacken.

    Stichworte

    Auflauf, Curry, Gemüse, Italien, Sonstiges, Teigwaren, Vegetarisch

    Titel - Rubrik - Stichworte