Butter solange rühren, bis sie weiß ist und an Volumen sichtbar zugenommen hat. Zucker dazugeben und
rühren, bis er sich aufgelöst hat. 1 Ei nach dem anderen dazugeben und rühren, bis die Masse luftig ist,
Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen grob
reiben und mit dem Teig vermengen, Schokolade und Nüsse unterrühren. Teig in 1 gefettete Gugelhupfform
füllen und bei 180 C etwa 50 Min. backen.
Vor dem Stürzen ca. 10 Min. auskühlen lassen.