Frühlungszwiebel putzen, waschen, in 1/2 cm grosse Stücke schneiden. Fischfond zusammen mit Curry,
Ingwer und Limonengras 3 Min. kochen lassen. Kokosmilch, Frühlingszwiebelstücke und Garnelen
dazugeben, alles 2 Min. kochen lassen. Suppe vom Herd nehmen und noch 2 Min. ziehen lassen.