GerA#stete ErdnA¼sse mit Zwiebeln und Essig

Für 1 Rezept

Zutaten

200 g ErdnA¼sse

0.5 Litr. SpeiseA#l zum Frittieren

1 Zwiebel (am besten milde GemA¼sezwiebel)

1 Essl Zucker (1-2)

0.5 TL ; Salz

20 ml Getreideessig/Rotweinessig

ErdnA¼sse hellgold frittieren. AbgieAYen wenn sie anfangen zu duften.

Grob gewA¼rfelte Zwiebeln mit Essig, Zucker und Salz zugeben und ziehen lassen.

Aobrigens: In China wird die rote Schale der ErdnA¼sse mitgegessen, die rote Schale ist gut fA¼r die BlutplA#ttchen.

Tipp: Mit dem A#l, in dem Sie die ErdnA¼sse frittieren, gewinnen Sie ein wunderbar aromatisches SpeiseA#l zum Braten und fA¼r Salate!


Stichworte	China, Erdnuss, Exotisch

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