Suppe, Fleisch, Gemüse

Pepper Pot Soup



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 1/2 Litr. Wasser
  • 500 g Suppenfleisch
  • - in Würfeln
  • 250 g Blattspinat
  • - (gefroren)
  • 6 Okraschoten
  • 1 groß. Kartoffel in Scheiben
  • 1 Zwiebel in Scheiben
  • 1/2 TL Thymian
  • 1 TL Salz
  • 1 Chilischote in feinen Ringen
    		•
    Das Wasser zum Kochen bringen, Fleisch, Spinat, Okraschoten und Kartoffel dazugeben. Ca. 20 min mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze weichkochen. Weitere 15 min kochen lassen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und nochmals 20 min köcheln lassen.

    Rezept von Susanne Schäck Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html

    nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra Hildebrandt

    Stichworte

    Fleisch, Gemüse, Karibik, Rind, Suppe

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