(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der
"Originalität" habe ich die Texte nicht verändert.
Die Eidotter werden mit feingeriebenem und durchgesiebtem Zucker eine Stunde gerührt, dann giebt man
von einer Citrone den Saft un die geriebene Schale hinzu, zuletzt Kartoffelmehl, sowie den Schaum der
Eier. Dann thut man den Teig in die Form und backt den Kuchen vorsichtig.