* Die Kuvertüre klein schneiden und bei milder Hitze im Wasserbad
verflüssigen. * Jeweils zwei Birnenhälften auf einen Dessertteller
legen. * Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in einen
Spritzbeutel füllen. * Jeweils zwei Kugeln Vanilleeis zu den
Birnenhälften geben. * Mit der Sahne garnieren, die flüssige
Schokolade darüber giessen und zum Schluss mit den Mandelplättchen verzieren. * Sofort servieren.
Getränk zum Essen: Italienischer Landwein (zum Beispiel Lambrusco)
Rezeptliste: => "Esstrends der 50er, 60er und 70er Jahre (Info)"