Zucchini waschen, putzen und in 5 cm lange Stifte schneiden. Tomaten überbrühen, häuten und würfeln.
Chilischoten in Ringe schneiden.
Zucchini in einer grossen Pfanne in heissem Öl portionsweise braun braten. Aus der Pfanne nehmen.
Tomaten, gehackte Chilis und gehackten Knoblauch ins Brattfett geben und etwa zehn Minuten bei kleiner
Hitze schmoren lassen. Mit Salz abschmecken. Gekochte Makkaroni und Zucchini zugeben und nochmals
erwärmen.
Quelle: Brigitte ??
Erfasst von Christine Päth : 510 kcal