Salat, Sonstiges

Reissalat Karibik



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 2 Tasse/n Körnigen Reis
  • 1 klein. Dose Erbsen
  • 1 klein. Dose Ananasstücke
  • 1 klein. Glas Mayonaise
  • 1 EL Curry (je nach Geschmack)
  • -- bis doppelte Menge
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 klein. Dose Pfirsiche
  • 20 g Butter
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    Den Reis abkochen. In der Zwischenzeit schwitzt man die Butter und den Curry in einem kleinen Kochtopf an. Hinzu kommt nun die Mayonaise, das Gewürz und etwas Ananasssaft. Alles gut verrühren, etwas heiß werden lassen und von der Kochstelle nehmen. Paprika und Pfirsiche in Würfel schneiden, und alle Zutaten in eine Schüssel geben.Die Soße darübergeben und alles gut verrühren. Anmerkung: Man kann auch Schinken- oder Putenstreifen dazugeben. Guten Appetit und viele Grüße Klaudia

    Stichworte

    Curry, Reis, Salat, Sonstiges

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