Erdnusssauce - Naam Jim Sate

Für 4 Personen

Zutaten

1 gross. Zwiebel

3 Knoblauchzehen

0.5 TL Chilipaste

1 TL Krabbenpaste

1 Essl Fischsauce

1 TL Zucker

Öl

200 g Erdnussbutter

4 EL Süsse Sojasauce

2 EL Zucker

1 Essl Zitronensaft

0.5 Dos. Kokosmilch

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden.

Zwiebel und Knoblauch zusammen mit Chilipaste, Krabbenpaste, Fischsauce und Zucker im Mixer kleinhacken.

Diese Paste in Öl zwei Minuten anbraten.

Die Erdnussbutter, Sojasauce, Zucker, Zitronensaft und Kokosmilch dazugeben und alles aufkochen lassen.

TIPP: Passt gut zu Fleischspiesschen


Stichworte	Asien, Beilage, Beilagen, Erdnuss, Sauce, Saucen

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