Vitaminreicher Saft - Die Zitrone spendet wertvolles Vitamin C, ihr
Saft wirkt keimtötend und heilend. Warum so etwas Wertvolles vergeuden? Wer Zitronen vor dem
Auspressen unter leichtem Druck auf der Arbeitsfläche rollt, entlockt ihnen fast die doppelte Menge an
Saft. Alternativ kann man die Früchte vor dem Pressen auch zehn bis fünfzehn Minuten in warmes Wasser
legen. - Die "heisse Zitrone" ist
ein bewährtes Heilmittel bei Erkältungen. Jedoch sollte man, um das Vitamin C zu schonen, niemals
kochendes Wasser verwenden. - Wohltünd
sind auch Dampfbäder mit Zitronensaft, denen man nach Belieben noch eine Hand voll Kräuter beifügen
kann, zum Beispiel Kamille, Minze oder Rosmarin. Auf 1 Liter frisch aufgekochtes Wasser in einer
Schüssel kommt der Saft von einer halben Zitrone. Dann ein Handtuch über den Kopf legen und 15 Minuten
schwitzen, das klärt die Gesichtshaut. Damit diese aber nicht austrocknet, sollte man ein Dampfbad
maximal einmal in der Woche machen. Danach das Gesicht schön kalt abwaschen, um die Poren wieder
zu schliessen. -
Zitronensaft bewahrt geschnittenes Obst und Gemüse (zum Beispiel Äpfel, Bananen oder Pilze) vor dem
Braunwerden an der Luft (Oxidation). Dafür beträufelt man 1 Kilo Obst mit dem Saft von mindestens einer
Zitrone. - Wer vor dem Kochen oder Braten sein
Geflügel mit Zitronensaft begiesst, kommt in den Genuss von noch zarterem, saftigerem Fleisch. - Oft
braucht man nur einige Tropfen
Zitronensaft. Da wäre es schade, gleich eine ganze Frucht aufschneiden zu müssen, die dann
anschliessend vergammelt. Warum nicht mit einem Zahnstocher ein (tiefes) Loch in die Zitrone bohren und
die gebrauchte Menge Saft dort herausdrücken?! Das Loch wird sich wieder zuziehen, und die Frucht hält
sich dann noch eine ganze Weile im Kühlschrank.
Die reinigende Kraft der Zitrone... - Besonders wer Kinder im Haus
hat, kennt die leidigen Aufkleberreste, die sich überall finden.
Diese Klebespuren kann man leicht beseitigen: Einfach mit einem
Stück Zitrone abreiben, den Saft kurz einwirken lassen und mit einem feuchten Lappen abwischen. - In
ähnlicher Weise lassen sich trübe
und angelaufene Gläser oder Badarmaturen und sogar Messing wieder blank kriegen. Zitronensaft
einwirken lassen, klar spülen, gut abtrocknen und alles glänzt wie neu! ....in der Waschmaschine... Die
Zitrone hat auch eine reinigende und bleichende Wirkung, und das nicht nur in der Weisswäsche. Wer zum
Beispiel Obst- oder Rostflecken mit Zitronensaft vorbehandelt, hat
eine grössere Chance, sie in der Waschmaschine loszuwerden. Salz wirkt noch unterstützend. Bei farbiger
Kleidung sollte man allerdings etwas vorsichtig sein.
....und auf der Haut Genauso wie man mit Zitrone Gerüche von den Händen reiben kann (Knoblauch, Fisch
etc.), wird man auch Farbflecken auf der Haut wieder los. Ein guter Tipp, wenn beispielsweise Rote Bete
die Handflächen dunkelrot gefärbt hat: Die
Hände gut mit Zitronensaft einreiben, ein Grossteil der unerwünschten Farbe verschwindet dann beim
Waschen der Hände.
Was tun mit Zitronenschalen? - Zitrusfrüchte aus dem konventionellen
Anbau sind mit chemischen Pflanzenschutzmitteln gespritzt. Vorsicht:
Auch im Handel als "ungespritzt" deklarierte Früchte werden oft zur Lagerung mit Konservierungsmitteln
nachbehandelt. Nur Zitronen aus biologischem Anbau sind frei von solchen chemischen Stoffen, dennoch
sollte man auch ihre Schale vor dem Verzehr abwaschen. - Unbehandelte
Zitronenschalen braucht man nicht gleich wegzuwerfen. Warum nicht ausgepresste Zitronenhälften dazu
verwenden, die trockene Hautpartie rund um die Ellenbogen wieder zart und geschmeidig zu pflegen? -
Gerieben und in einem Glas mit Zucker aufbewahrt halten sich die Schalenreste und können später
beispielsweise zum Backen verwendet werden. - Man kann sie auch klein schneiden und mit etwas
Wasser zu
Eiswürfeln gefrieren lassen. - Und getrocknet sind Zitronenschalen
ein toller Anzünder von Grill oder Ofen. Unterstützend zu Zeitung und Feuerholz oder Kohle leisten sie dort
wunderbare Dienste und verströmen einen anregend frischen Duft im Raum.