Makrelen filetieren, evtl. teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf zwei ausreichend grosse Stücke Alufolie
legen. Kräuter, Knoblauch und Pfefferschote fein hacken, mit Öl und Zitronensaft verrühren.
Auf die Filets streichen. Locker mit Folie umwickeln und 10-15 Min.
grillen.