Backen

Frittiertes GemA¼se



Für 4 Personen

Zutaten

  • 200 g GrA¼ne Bohnen
  • 200 g Zucchini
  • 200 g Paprika
  • 200 g Minifenchel
  • 200 g Kleine Karotten
  • 8 Kirschtomaten
  • 2 FrA¼hlingszwiebeln
    		•

    TEMPURATEIG

  • 100 g Mehl
  • 100 g SpeisestA#rke
  • 1 Eigelb
  • 0.25 Litr. ; eiskaltes Wasser
  • ; Salz
    		•
    Mehl, SpeisestA#rke, Eigelb und Salz mischen. Wasser dazugeben und alles Mit einem Stabmixer mischen, bis ein glatter Teig entstanden ist Alle GemA¼se salzen und pfeffern. Durch den Teig ziehen und in 180A°C HeiAYem A#l ausbacken

    Stichworte

    Backen, GemA¼se

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