Germ mit Milch und ein Viertel des Mehls zu einem Dampfel verarbeiten. Butterschmalz mit Zucker, Salz
und Eiern abtreiben, alles zusammenkneten und zum Schluss die Früchte vorsichtig darunter kneten. Aus
dem Teig 5 "Berge" formen. Mit warmer Butter bestreichen und in der Streusselmischung panieren und
kurz gehen lassen.
Bei 170 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen. Nach dem Backen mit heißer
Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.