Das Öl in einer Pfanne oder im WOK erhitzen. Zuerst das in dünne Streifen geschnittene Hühnerfleisch
einstreuen und über starker Hitze kurz rühren. Anschliessend die Zucchinischeiben, den in kleine Röschen
zerpflückten Brokkoli und die in Stifte geschnittenen Möhren sowie die Sprossen einrühren. Alles auf
grosser Flamme so lange mischen und rühren, bis die Fleischstreifen gar und die Gemüse weich sind.
Zuletzt mit dem Zitronensaft beträufeln, nochmals mischen und sofrt servieren.
Anmerkung: Ein WOK ist die Pfanne der asiatischen Küche. Alle
Materialien werden ständig mit einem Holzschaber gerührt. Gemüse und Fleisch bleiben kernig und saftig.