Chinesische Süss-Sauer-Sauce III

Für 4 Servings

Zutaten

2 EL Erdnussöl

50 g Ingwer

- kandiert

- klein gewürfelt

1/4 TL Knoblauchpulver

4 EL Essig

- weiss

4 EL Zucker

2 EL Soja-Sauce

- kräftig

2 3/8 dl Hühnerbrühe

1/2 EL Maisstärke

Öl heiss machen, vom Feuer nehmen und alle Zutaten (in der gegebenen Reihenfolge einrühren (Maisstärke vorher mit der Hühnerbrühe verrühren).

Aufkochen, köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.


Stichworte	Aufbau, China, Exotisch, Sauce, Saucen, Süss-sauer

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