Fruchtige Beerenbowle ohne Alkohol

Für 4 Personen

Zutaten

150 g Himbeeren

150 g Brombeeren

100 g Blaubeeren

150 g Johannisbeeren

100 g Stachelbeeren

125 ml Himbeersirup

0.75 Litr. Johannisbeersaft

0.5 Litr. Mineralwasser mit Kohlensäure

Zitronenabrieb (nur das Gelbe) von einer

- unbehandelten Zitrone

1 Vanilleschote

3 EL Blütenhonig

1 TL Ingwerwürfel (fein)

4 Minzekrönchen

(circa 15 Minuten) Stachelbeerenoben und unten etwas abschneiden und halbieren. Die Johannisbeeren vom Stil zupfen. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark ausstreifen.

Alle Beeren in das Bowlegefäß geben, Vanillemark, Zitronenabrieb, Honig, Ingwer und Himbeersirup zugeben. Gut verrühren, abdecken und etwa zwei Stunden kühl stellen. Danach mit gekühltem Johannisbeersaft und Mineralwasser aufgießen, gut durchrühren. Die Bowle in Saftgläser abfüllen und mit Minzekrönchen garnieren.


Stichworte	Drink, Kräuter, Mineralwasser, Obst, Obstsaft

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