Garam Masala Kaschmir-Art

Für 1 Rezept

Zutaten

2 TL Schwarze Pfefferkörner

1 TL Gewürznelken

2 TL Kreuzkümmel

3 TL Kardamomkörner

0.5 TL Muskatnuss, gerieben

2 Stangen Zimt

Die Zutaten im Wok bei mittlerer Hitze ca. fünf Minuten anrösten. In der Küchenmaschine, einer elektrischen Kaffeemühle oder mit dem Handmixer zu feinem Pulver verarbeiten und in einem luftdicht schließenden Glas aufbewahren.

Anmerkung: Oder im Wok zerreiben.


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