20 Dörrzwetschgen, Aprikosen oder getrocknete Datteln
2 EL Sambal Olek
Die Speckscheiben quer halbieren. Jeweils 1 Stück Speck um 1 Zwetschge, Dattel oder Aprikose wickeln
und mit einem Spieß feststecken. Je 4 umwickelte Früchte auf einen Holzspieß stecken.
In einer Pfanne ringsum anbraten oder auf dem Grill knusprig grillen.
Warm mit Sambal Olek servieren.
Sevieren: Wer möchte kann einen oder zwei Teufel besonders scharf
würzen (Dattel oder Aprikose aufschlitzen und 1 TL Sambal Olek oder 1 Chilischote hineinstecken).