Saucen, Dressing, Drink

Gloucester-Sauce / Sauce Gloucester



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Mayonnaise
  • Worcestershire-Sauce
  • Weisswein
  • Senfpulver, englisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Saure Sahne, dick
  • Fenchel
  • - Knolle, gehackt,
  • - blanchiert
  • Zitronensaft
  • - wenn nötig
    		•
    Etwas Worcestershire-Sauce, mit Weisswein angerührtes englisches Senfpulver, Salz und Pfeffer rührt man unter die Mayonnaise.

    Dicke Saure Sahne (1/3) und Fenchelknollen dazu geben und, wenn nötig, mit Zitronensaft nachschmecken.

    :passt zu: kalter Salm, Schlachtfleisch

    :Quelle : DAA

    :erfasst : tom

    Stichworte

    Alkohol, Basis, Dressing, Drink, Sauce, Saucen

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