Marzipan-Eier

Für 16 Stück

Zutaten

25 g Getrocknete Aprikosen

30 g Pistazienkerne

300 g Marzipan-Rohmasse

125 g Puderzucker

100 g Zartbitter-Kuvertüre

100 g Vollmich-Kuvertüre

100 g Weisse Kuvertüre

1 Essl Pistazien, gemahlen

Aprikosen würfeln. Pistazien hacken. Beide mit Marzipan und gesiebtem Puderzucker glatt verkneten. Daraus ca. 16 Eier formen.

Kuvertüre getrennt im heissen Wasserbad schmelzen. Eier nach Belieben damit überziehen. Auf einem Gitter etwas antrocknen lassen.

Mit weisser Kuvertüre und gemahlenen Pistazien verzieren.


Stichworte	Ostern, Süssigkeit

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