1. Die Milch und das Wasser lauwarm erwärmen. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe darüber
verteilen und den Zucker darüber streuen. Die Milch und das Wasser darüber gehen, nicht verrühren und
15 min gehen lassen.
2. Anschließend den Teig verkneten, das Salz zugeben und 10 min gehen lassen.
3. Die Nüsse alle hacken, mit den Leinsamen, Basilikum und Pfeffer dem Teig verkneten.
4. Den Teig an einem warmen Ort 60 min gehen zu lassen.
5. Den Teig zu einem Laib formen und bei 220°C / Gas 4 zwischen 60 -
70 min backen.