Dinkelschrotbrot mit Backferment

Für 750 Servings

Zutaten

125 ml ; Wasser

1 TL Backferment-Grundansatz

1/4 TL Spezialbackferment

150 g Dinkelschrot, fein

215 ml ; Wasser 35íC

350 g Dinkelschrot, fein

1 Essl ; Salz

Das Dinkelschrotbrot nach dem Rezept "Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment" zubereiten.


Stichworte	Backautomat, Backen, Brot