Fisch

Seezungenröllchen mit Kräuterfüllung



Für 4 Servings

FüR DIE RöLLCHEN

  • 8 Seezungenröllchen
  • - gehäutet
  • - a ca. 80g
  • 1 Zitrone
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • - f.a.d.M.
  • 3 EL Kräuter
  • - gehackt, z.B.
  • - Petersilie, Salbei,
  • - Kerbel, Estragon
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Butter
  • - zum Ausfetten
    		•

    FüR SUD UND SAUCE

  • 1 Schalotte
  • 1/2 Stange Lauch
  • 2 EL Butter
  • 250 ml Fischfond
  • - Glas
  • 100 ml Weißwein
  • 150 g Schlagsahne
  • 1 Essl Trockener Wermut
    		•

    ALS BEILAGEN - VORSCHLäGE

  • - Reis
  • - Schmale Nudeln
  • - Zucchini
  • - Romanesco
  • - Blattspinat
  • - junge Möhren
    		•
    1. Filets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen. Auf beiden Seiten mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.

    2. Filets jeweils mit der glänzenden Seite nach oben auf die Arbeitsfläche legen. (Die glänzende Seite zie............. 191.82 DM 808-861623-001 A, Farbband für folgende Pinwriter Modelle...... 12.02 DM P3300J, P3200, P3300, P1200, P1300, PZ200 PZ300, P2000, P20, P30, P22Q, P32Q, P2Q, P3Q und P2X >UÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄ ÄÄÄÄ ÄÄ¿ ># SHARP Toner nur Originalware # >AÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄ ÄÄÄÄ ÄÄU ZT50DC1,Toner+Developer für Z-52............................... 96.90 DM ZT50DR,Trommelkit für Z-52..................................... 151.42 DM

    >UÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄ ÄÄÄÄ ÄÄ¿ ># Preisstellung : alle Preise incl. 15 % MwSt

    # ># Bestellen : per Netmail, E-Mail, Telefon, Fax oder Post.

    # ># Versandkosten : Nachnahme 15 DM, Vorauskasse 12 DM, ab 300 DM kostenlos # ># Versand : innerhalb 24/48 Stunden mit UPS, je nach UPS-Zone

    # >AÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄ ÄÄÄÄ ÄÄU ~-- Fastecho/2 * Origin: Information Exchange (2:246/2330) >UÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄAÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄAÄÄÄ ÄÄ ÄÄÄÄ ÄÄ¿ ># M.M. Enderlin KG # Telefon 08382-975020 MO-FR 0800-1700 # ADS 2.0b # ># Heuriedweg 30 # Telefax 08382-975020 24h erreichbar # 18:00:26 # ># 88131 Lindau # # 15.11.96 # >AÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄAÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄAÄÄÄ ÄÄ ÄÄÄÄ ÄÄ# ># FidoNet: 246/2330 - 24h,CM,ISDN, 2k Internet: Enderlin@T-Online.de # ># 246/2331 - 24h,CM,V34+,FAX

    # >AÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄich auch etwas zum Schlecken ;):

    :-))

    VK> Title: Dip mit Erdnüssen und Chilischoten - Nam Jim Tua VK> 3 tb Tamarindenmus; (*), ODER VK> 3 tb Limettensaft Mangels Masse muß ich beim "oder" bleiben, Tamarinde habe ich kürzlich gesucht, aber nicht gefunden! :-(

    VK> Title: Süsse schwarze Sojasauce mit Ingwer - Nam Jim King

    Auch gut! Ich bleibe heute bei etwas bodenständigerem. Magst Du Meerrettich? Einmal hier als Relish, einmal als Sauce, ganz einfach: (Wobei ja wohl Relish nur der vornehmere Ausdruck für Würzsauce ist?!) ****************************schnipp-schnapp***************************

    Stichworte

    Fisch, Kräuter

    Titel - Rubrik - Stichworte