Zubereitung: Die Erdbeeren vierteln, mit gehackter Minze und Zucker
marinieren und in Weingläser füllen.
Aus drei Eigelb, Weisswein, Zucker und dem Grappa eine Zabaione über einem heissen Wasserbad
aufschlagen, über die Erdbeeren nappieren und mit einem Minzblatt garnieren.
: Team "Paprika" für nur DM 18.34:
: Gefüllte Melone mit Pfeffermarinade
: Gratinierter Dill-Wels auf Sepia-Spaghetti
: Erdbeeren mit Grappa-Zabaione