* Trauben kochen und durch ein Sieb passieren, 1 Kilogamm Traubenmus
abwiegen. * Puderzucker mit Pektin vermischen und unter das Traubenmus
rühren. * Kristallzucker und Zitronensaft dazugeben. * In einem
grossem Topf zum Kochen bringen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen. *
Eventuell entstandenen Schaum mit einer Schaumkelle abschöpfen. *
Konfitüre sofort in vorbereitete Einmachgläser füllen, die Gläser verschliessen und im Einmachtopf bei 90
Grad Celsius 15 Minuten sterilisieren.