Johannis-Zwiebeln

Für 1 Rezept

Zutaten

500 g Zwiebeln

50 g Fett

1/2 l Rindfleischbrühe

1 EL Salz

1 Prise/n Pfeffer

1 Halben Eßl Zucker

2 EL Essig

200 g Rosinen

4 Zwiebäcke

-- bis 1/4 mehr

Die Zwiebeln (und etwas von den gelben Röhren) werden geschält und in 2 Cm lange Stücke geschnitten und mit allen Zutaten (außer Zwiebäcke) 45 Minuten geschmort. Zum Schluß mit geriebenem Zwieback angedickt. Dazu gekochtes Rindfleisch.


Stichworte	Gemüse

Titel - Rubrik - Stichworte