Puderzucker und Wasser verrühren. Eier, Rosinen, Nüsse, Zitronat, Backöl und Weinbrand zufügen und
darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mti den Knethaken des handrührgerätes alle szu einem
glatten Teig verarbeiten. Ist der Teig zu weich, restliches Mehl darunterkneten.
Teig in eine gefettete mit Griess ausgestreute Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180oC
(Gas: Stufe 2-3) ca. 1 Stunde backen.