Den Grundteig herstellen, aber den entsprechenden Anteil Mehl durch Mandeln ersetzen und als
Flüssigkeit Apfelsaft verwenden.
Die Möhren waschen, wenn nötig schälen, und fein raspeln. Die Raspel unter den fertigen Teig heben und
die Waffeln nacheinander ausbacken. Vor dem Servieren Apfelmus daraufgeben.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das mögen
Kinder" erfasst: Sabine Becker, 13. September 1997