Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Kerbel waschen, trockenschütteln. 1 Zweig als Dekoration
beiseite legen.
Restlichen Kerbel hacken. Blumenkohlröschen nach und nach im Entsafter entsaften, Strünke mit
verwenden.
In ein großes Trinkglas geben und mit 100 bis 150 ml Sauerkrautsaft auffüllen. Gehackten Kerbel
unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kürbiskernöl abschmecken. Mit dem Kerbelzweig
verzieren 3 g Fett
:Letzte Änder. : 24.06.2001