Saucen, Exotisch

Pikante Pflaumensauce



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 500 g Pflaumen a.d.Dose
  • 83 ml Essig
  • 1 Essl ; Zucker
  • 1 g WUXIANG fen-Mischung =
  • - "5chin. Gewürze"
  • 2 TL Stärkemehl
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    Pflaumen entkernen, mit der Flüssigkeit in eine Küchemaschine geben und pürieren.

    In einen Topf geben, die übrigen Zutaten hinzufügen und köcheln, bis die Sauce bindet.

    Tip: Einige Spritzer Chilisauce geben der pikanten Pflaumensauce zusätzlichen Pfiff, ebenso gemahlener Ingwer oder Zimt.

    Saucen zu Frühlingsrollen, Krabbentoast oder GOW GEES servieren.

    Stichworte

    Aufbau, China, Exotisch, Gewürz, Pflaume, Sauce, Saucen

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