Die Schweinefilets mit Pfeffer würzen und in eine mit Öl ausgepinselte, flache Glasform geben. Auf den
hohen Rost stellen und mit der Kombination Grill Stufe 3 (stark) und 250 Watt in 8-10 Min.
garen. Filets wenden und unter dem Grill Stufe 3 (stark) ca. 5 Min.
bräunen. Anschliessend das Fleisch salzen und in Alufolie warmhalten. Gorgonzola in Stücke schneiden
und mit der Sahne und Saucenbinder in die Form geben. Evtl. bei 850 Watt 2-4 Min. erhitzen.
Das Fleisch in schräge Scheiben schneiden, mit Basilikum garnieren und die Sauce dazuserveiren. Dazu
passt knuspriges Baguette!