Zubereitung: Das Cous-Cous in Salzwasser aufkochen lassen. Mit Curry-
, Ingwer-, Knoblauchpulver und Pfeffer würzen und neben dem Herd
weiterquellen lassen. Das Rinderfilet würzen und in einer Grillpfanne mit Öl braten.
Die Pilze und die Aubergine in Würfel schneiden und in Butter anbraten. Mit Curry, Ingwer, frischer
Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
Das Cous-Cous mit Sahne verfeinern, frische Pfefferminze
unterrühren und auf einem Teller verteilen. Das Filet darauflegen und mit den Pilzen bedecken. Mit frischer
Petersilie garnieren.
Team "Tomate" für nur DM 14.39: Gegrilltes Filet an exotischem Cous
Cous Marzipanpfannkuchen neben göttlicher Zabaione