Zubereitung: Die Banane schälen und mit einer Gabel zerquetschen.
Den Radicchio von seinen äusseren Blättern befreien, in Streifen schneiden, und ca. eine Handvoll davon
mit der Banane vermengen. Mit Currypulver und Balsamico würzen. Diese Masse in die äusseren
Radicchioblätter füllen. Diese mit den zuvor halbierten Knäckebrotscheiben zu einem Turm aufschichten.