Die feste Butter mit dem Salz auf der Arbeitsfläche durchhacken und vermischen. vannillemark
darunterkneten, Mehl darübersiegen. Alles gut verkneten. Zugedeckten teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen
lassen.
Aus dem Teig auf bemehlter Fläche 2 cm dicke Stangen rollen. Aus diesen Rollen Kipferl formen. Sie
werden auf gefettetem Blech im vorgeheizten Ofen bei 180 grad 10 Min. gebacken und noch heiß in
Vannillezucker gewelzt.