Swinije otbiwnije s tschesnokom - Schweinekotletts mit Knoblauch
Zubereitung: Die Kotletts klopfen, salzen, pfeffern, panieren und in
heißem Öl braten. Die Kotletts aus der Pfanne nehmen und in dem gleichen Fett die fein zerkleinerten
Knoblauchzehen dünsten. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und alles bei geschlossenem Deckel
und kleinem Feuer 8 - 10 Minuten dünsten, eventuell etwas
Flüssigkeit zugeben. Dieses Gericht wird mit Kartoffelbrei oder Bratkartoffeln und Mischgemüse in Butter
aufgetragen.