Pfannengerührte Reisnudeln mit Hühnerfleisch und chin ..

Für 1 Person

Zutaten

2 EL Öl

3 Knoblauchzehen; zerdrückt

200 g Hühnerschenkelfilets ohne Haut; in Scheiben

2 Handvoll Frische breite Reisnudeln

50 g Chinesischer Brokkoli; in 2 cm-Stücke geschnitten

1 Ei

1 TL Dunkle Sojasauce

2 EL Helle Sojasauce

Etwas Austernsauce - nach Wunsch

1 TL Feinzucker

Einige EL Hühnerbrühe oder Wasser

1 Prise Gemahlener weißer Pfeffer

1 Handvoll Bohnensprossen

Wok erhitzen, Öl, dann Knoblauch zugeben. Wenn der Knoblauch Farbe annimmt, Hühnerfleisch zugeben und fast gar braten. Nudeln und Brokkoli, dann, sobald diese gar sind (ca. 4 Minuten), unter Rühren das Ei zugeben. mit Sojasaucen und nach Wunsch Austernsauce und Zucker würzen, dann Brühe oder Wasser angießen. mit Pfeffer bestreut und mit Bohnensprossen garniert servieren.

: O-Titel : Pfannengerührte Reisnudeln mit Hühnerfleisch und : > chinesischem Brokkoli - gai pat sii uuu


Stichworte	Snack, Thailand

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