Fleisch

Basilikum-Nudeln zu Steaks



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 100 g Schalotten
  • 3 EL Olivenöl
  • 400 g Spaghetti
  • Salz
  • 4 Filetsteaks; a je ca. 150 g
  • Pfeffer
  • 1/2 Bd. Basilikum
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    Schalotten in Ringe schneiden; in 1/3 vom Olivenöl zehn Minuten dünsten.

    Spaghetti in Salzwasser kochen.

    Steaks im restlichen Öl zwei bis drei Minuten von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Basilikum in Streifen schneiden. Spaghetti abgiessen, mit Basilikum und Schalotten mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Steaks mit Spaghetti servieren.

    :Letzte Änderung: Jochen 'Nunz' Herz :Letzte Äend. am: 7.8.2005

    Stichworte

    Basilikum, Fleisch, Nudel, Rind, Teigware

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