Goma ist der japanische Name für Sesam. Gomasio ist eine Tafelmischung und wird auf Reis, rohes
Gemüse und Salat gestreut. Es passt auch gut zu gesottenen Kartoffeln.
Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mässiger Hitze ein bis zwei Minuten rösten, ständig
rühren. Abkühlen lassen, mit dem Salz zusammen mahlen.