Feuerfeste Form mit Butter einfetten. Bananen vierteln (ohne Schale natürlich) Mit der Schnittseite nach
oben in die Form legen. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit brauenem Zucker bestreuen und Zimt drübergeben.
Im Ofen auf der zweiten Schiene so lange backen, bis der braune Zucker anfängt zu schmelzen und zu
karamelisieren ( ca 3 bis 5 Minuten). Mischung aus Zitronensaft und Zuckersirup aus der Form über die
Bananen gießen und heiß servieren.