Knoblauchhonig

Für 1 Rezept

Zutaten

30 Knoblauchzehen

- abgezogen

650 g Klarer Honig

Knoblauchzehen in ein grosses Glas mit Schraubverschluss legen und mit Honig übergiessen. Etwa 2,5 cm bis zum Glasrand frei lassen.

Glas fest verschliessen und mindestens eine Woche an einem warmen Platz stehen lassen. Dabei gelegentlich auf den Kopf stllen.

Der aus dem Knoblauch austretende Saft macht den Honig sirupartig und der Honig nimmt das Aroma an.


Stichworte	Aufbau, Aufstrich, Honig, Knoblauch

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