In einem grossen Topf das Wasser zum Kochen bringen, kräftig salzen und die Nudeln darin unter
gelegentlichem Rühren 12-15 Minuten garen
lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und reiben. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Den
Knoblauch mit Salz in den Joghurt geben und gut verrühren.
In einer Pfanne die Hälfte der Butter zerlassen, die Zwiebeln, das Hackfleisch, Salz und Pfeffer zufügen und
alles 7 Minuten braten. In einer anderen Pfanne die restliche Butter zerlassen und mit dem Paprikapulver
vermischen.
Die Nudeln abgiessen. Beim Servieren die Nudeln auf Teller geben, etwas von der Fleischmischung darauf
verteilen und den Joghurt, der mit der Paprika-Butter beträufelt wird, darübergeben.