Alles miteinander vermengen und tüchtig durchkneten, dann ruhen lassen, bis der Teig gut aufgegangen
ist.
Dann mit einer Handvoll Mehl noch einmal kräftig kneten, in eine große, mit Öl ausgestrichene Backform
geben, aufgehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 220oC ca. 20 Minuten backen.
Hört sich simpel an und ist es auch, nur das richtige Gefühl für die Ruhezeiten ist wichtig. In einem
warmen Raum genügen jeweils eine knappe Stunde.
Frische Hefe schmeckt einfach besser, mit Tütenhefe geht's selbstverständlich auch.