Gemüsesuppe

Für 1 Rezept

Zutaten

1 1/2 l Gemüsebrühe

1 Stange Lauch

2 Karotten

1/2 Sellerieknolle

Selleriegrün

Salz

Pfeffer

Petersilie

Das Gemüse sehr fein schneiden, in die kochende Brühe geben und einige Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Abschmecken mit Salz und Pfeffer und nochmals aufkochen lassen. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.


Stichworte	Sonstiges, Suppe, Vegetarisch

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